Tumeric Latte

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Turmeric, an Indian spice known for its bright orange color, is rich in curcumin, a compound with known disease-fighting and antioxidant-rich characteristics. Turmeric can reduce inflammation, boost heart and brain health, and even prevent heavy metal toxicity.

Cinnamon is full of polyphenols and antioxidants, and is a known anti-inflammatory, antidiabetic, antimicrobial, anticancer, and heart-healthy spice. 

Combine turmeric and cinnamon plus these other simple ingredients to make a delicious Turmeric Latte!

Ingredients

1 (15 oz) can coconut milk

1 cup unsweetened vanilla almond milk

½ teaspoon pure vanilla extract

½-1 tablespoon honey or maple syrup

1 teaspoon ground turmeric

1/4 teaspoon ground cinnamon

Pinch of ground nutmeg

Pinch of cardamom

Extra ground cinnamon, for sprinkling on top

Instructions: In a small pot, add coconut milk, almond milk, vanilla, honey, ground turmeric, cinnamon, nutmeg and cardamom. Whisk together and bring ingredients to a boil, then reduce heat to low and simmer for 3-5 minutes to reduce the mixture a bit; stirring occasionally. Pour into 2 small mugs, then sprinkle with a little ground cinnamon on top. Enjoy!

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Versión En Español

El turmeric, una especie india conocida por su color naranja brillante, es rica en curcumina, un compuesto con características que combaten enfermedades y son ricas en antioxidantes. La cúrcuma puede reducir la inflamación, mejorar la salud del corazón y el cerebro e incluso prevenir la toxicidad por metales pesados. 

La canela está llena de polifenoles y antioxidantes, y es una especia antiinflamatoria, antidiabética, antimicrobiana, anticancerígena y saludable para el corazón.

¡Combina el turmeric y la canela más estos otros ingredientes simples para hacer un delicioso Latte de cúrcuma!

Ingredientes

1 lata (15 oz) de leche de coco

1 taza de leche de almendras sin azúcar

½ cucharadita de vainilla

½-1 cucharada de miel o jarabe de arce

1 cucharadita de cúrcuma molida

1/4 cucharadita de canela molida

Una pizca de nuez moscada molida

Una pizca de cardamomo

Canela extra molida, para espolvorear encima

Instrucciones: En una olla pequeña, agregue leche de coco, leche de almendras, vainilla, miel, cúrcuma molida, canela, nuez moscada y cardamomo. Mezcle y hierva los ingredientes, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos para reducir un poco la mezcla; revolviendo ocasionalmente. Vierte en 2 tazas pequeñas, luego espolvorea con un poco de canela molida encima.

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