Nutrition Tip: Yuca has a lower glycemic index compared to other starchy foods, meaning it can help regulate blood sugar levels and promote stable energy levels when consumed in appropriate portions and combined with other fiber-rich vegetables.
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VERSIÓN EN ESPAÑOL
Ensalada de Yuca Fria
Consejo de nutrición: la yuca tiene un índice glucémico más bajo en comparación con otros alimentos ricos en almidón, lo que significa que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y promover niveles estables de energía cuando se consume en porciones adecuadas y se combina con otras verduras ricas en fibra.
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