Chickpeas are high in protein and make an excellent replacement for meat in vegetarian and vegan diets. There are also packed with fiber, B vitamins, iron, magnesium, and all selenium which help boost the immune system.
Here is a delicious recipe for Chickpea Patties made with simple ingredients and my favorite all-purpose season Redmond’s Organic Season Salt.
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Ingredients
2 cups cooked chickpeas (or one 15 ounce can rinsed and drained)
1 carrot, grated
1/2 onion, minced
1 garlic clove, minced
1/4 cup gf oat flour
1/2 -1 tbsp Redmond Real Salt All Purpose Seasoning
olive oil for frying
Instructions:
1. Mash together all ingredients, except oil, thoroughly.
2. Form into 3-inch patties.
3. Heat oil in a large skillet on medium heat.
4. Lightly fry patties on each side in oil until golden brown.
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Versión En Español
Los garbanzos son ricos en proteínas y son un excelente reemplazo para la carne en las dietas vegetarianas y veganas. También están llenos de fibra, vitaminas B, hierro, magnesio y selenio lo cual ayudan a estimular el sistema inmunológico.
Aquí les dejo una receta deliciosa para los patties de garbanzos hechas con ingredientes simples y mi sazon favorita para todo uso Redmond Real Salt Organic Season Salt.
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Ingredientes
2 tazas de garbanzos cocidos (o una lata de 15 onzas enjuagada y escurrida)
1 zanahoria rallada
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/4 taza de harina de avena sin gluten
1/2 -1 cucharada de condimento para todo uso Redmond Real Salt
aceite de oliva para freír
Instrucciones:
1. Mezcle todos los ingredientes, excepto el aceite, a fondo.
2. Forme patties de 3 pulgadas.
3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
4. Freír ligeramente las empanadas de cada lado en aceite hasta que estén doradas.
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